FoodTalks
FoodTalks https://www.workonprogress.nl/wp-content/uploads/2020/04/AdobeStock_144633144-1024x683.jpeg 1024 683 Ellen Van den Adel https://secure.gravatar.com/avatar/3039133ea2c004b5c3c57d904d3d84ef?s=96&d=mm&r=g
Foodtalks is een internationaal programma met als doel duurzame eetgewoonten in de catering sector in Europa te ontwikkelen en ondersteunen.
Dit start bij de inkoop van voedsel, het verwerken ervan in de keuken of kantine en het serveren in restaurants of huiskamers. Elke keuze die wordt gemaakt kan bijdragen aan gezondheid en duurzaamheid. Het project is gestart in december 2019 en bestaat uit het ontwikkelen van een programma dat door de cateringsector zelf kan worden uitgevoerd. De thema’s die aan bod komen zijn Voedsel & Gezondheid, Voedsel & Milieu, Voedsel & Ethiek en tot slot Voedsel & Afval. In Nederland worden vanaf januari 2021 pilots uitgevoerd in hostels, zorginstellingen en woongemeenschappen. Voor meer informatie, kun je deze leaflet downloaden: A4 FoodTalks-introductie_versie NL_20 feb 2020 EA